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9月27日 むかご狩り→試食

Posted by ふかみどり 9月 27, 2012 Posted in 活動報告2012

主催:?
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実りの秋も近づく9月末、角田でむかごを探しました。
植物活動ということもあり、いつもの角田と少々彩りの異なるメンバー構成でした。
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今回のむかごは山芋のつるにみられるものです。
この日は少々早めでしたがそこここのつるに最大で小豆~大豆大のものがみられました。
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日を改め、10月の頭に試食会を行いました。
むかごは乾煎りし、塩で素味をつけて食しました。
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福島潟土産のヒシ・オニビシと北海道土産のデントコーン(飼料用コーン)も持ち寄られました。
いずれも実際に人間の食用になりうるものでした。
文責:清水

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