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7月8日 浜コン魚編

Posted by ふかみどり 7月 08, 2012 Posted in 活動報告2012

謎の浜コンを行った時に
その日に釣った魚を焼いて食べたことを書こうと思います。
はまこん1
はまこん2
新川漁港で釣ってきたギンポとソイ2匹を下処理して、串刺して、塩振って焼いたもの。
ギンポもソイも食べてみましたのですが、ソイもギンポもプリプリしていておいしい。
しかし嗅ぎ慣れた新川臭がするよ・・。
はまこん3
試しにギンポの頭を食べてみましたが食べるところなんてない・・。
ヒレ酒みたいにしたらいいかもしれないですね。
はまこん4
はまこん5
もちもちさん方が釣ってきた鮎を直火と炭火の2通りで焼いていただきました。
新川臭ではなくスイカの白いところみたいないい匂いがします。
口に広がる香りと内臓の苦みがとてもいいですね。

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