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いつぞやのシュールストレミング

Posted by ふかみどり 4月 07, 2010 Posted in 活動報告2009

2009/12/10
役職交代コンパのあと、
世界一くさいといわれる缶詰、「シュールストレミング」をみんなで食べました。
Wikipedia記事

中身はニシンの塩漬けですが、缶詰後に殺菌していないので、
内部では醗酵が進んでいます。
醗酵は細菌によるもので、缶を開けると何かが腐ったようなにおいがします。

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